对于那些爱吃曲奇又怕里面高热量的吃货来说真的是一种折磨，于是有不少的朋友减少里面的黄油量，可是黄油减少又不疏松，太硬怎么办，于是我自己研制出一款少油版的，口感就像外面卖的旺仔小馒头，我做的分量比较大，因为我超爱吃饼干，差不多两天做一次，这个方子我做了几次了，还不错，希望朋友们喜欢
1.把所有的面粉过筛放置一边，一共 450g
2.黄油软化后加入白糖，香草精打发，然后分5次加入鸡蛋，如果出现油水分离不要着急，加入一大勺面粉继续打发就会恢复（面粉是之前过筛的面粉）。
3.加入蔓越莓
4.再加入面粉，留50g面粉最后酌情加入
5.用手搅拌，如果感觉面团太湿再酌情加入剩下的面粉
6.直到面团不粘手就可以了，如图
7.因为没买模具，我就用烤盘整形的，利用这个刮刀很好整形，整好后放入冰箱2个小时
8.冷冻好后拿出冰箱切出厚薄均匀的饼干
9.切的同时可以预热烤箱160度，然后再放入烤箱烤20分钟（各自烤箱温度不一样，我的烤箱温度偏高20度）
10.真的很酥哦！
黄油一定要打发，不然不疏松，面粉不要一次加完，留一点看看湿度再酌情加入