煎奥尔良鲜嫩里脊，超简单，全家享

－ 准备食材 －

• 猪里脊或鸡里脊 吃多少搞多少
• 奥尔良料 看心情，可多不可少
• 鸡蛋清，绝对否蛋黄 一个就好，肉太少半个就行

－ 步骤 －

• 1.备好食材，这点很关键

• 2.肉切片，不用太薄

• 3.将切好的肉清洗

• 4.清洗好把水倒掉

• 5.倒入腌料，以全沾上颜色为最少，以过干为最多，主要看心情，开心就好

• 6.加个鸡蛋清用手搅拌，手要洗干净哦！！边拌变抓，口感会更好

• 7.拌好静置二十到一个小时，主要看你料放了多少，口味轻重。。。。蛋清液稍微收缩为最短时间

• 8.上锅煎炸，少油就行，关键在于平摊开哦

• 9.蛋黄也煎下，不要浪费哦，煎的肉发白就行，就熟了，火大点更熟也行，不过轻轻煎肉更嫩，口感更好哦，如果给小朋友或肠胃脆弱人士吃火大一点吧，主要是个人喜好

• 10.成品展示啦啦～～～～

－ 小贴士 －