毛豆米炒鸡

－ 准备食材 －

• 大鸡腿一个
• 毛豆米一小碗
• 半碗水
• 葱
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 八角
• 辣椒
• 老抽
• 盐
• 鸡精
• 红椒丁胡萝卜丁 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡腿剁好块，毛豆洗好，葱姜大料备好，鸡肉开水抄一下、毛豆米也用开水煮两分钟捞出

• 2.锅中倒油爆香葱蒜类 放鸡肉翻炒

• 3.放老抽翻炒

• 4.放毛豆米放盐胡椒粉翻炒一分钟

• 5.放半碗开水盖锅焖两分收汁放红椒丁鸡精即可

• 6.装盘