炒粉丝在韩国料理店里叫炒杂菜，一般会配西葫芦和洋葱做配菜。
1.所有配菜都切丝备用。
2.开油锅，把配菜炒熟，加入泡发的粉丝翻炒。加生抽后继续翻炒。
3.起锅前加入盐和虾仁再翻炒片刻。我儿子喜欢吃腐竹，所以配菜中我还加了腐竹。煎了个荷包蛋增加营养。