湘味卤鸡爪

－ 准备食材 －

• 鸡爪 500g
• 生姜 2块
• 大蒜 1整颗
• 辣椒 适量
• 桂皮八角 适量
• 孜然 适量
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡爪去指甲洗干净

• 2.所有的配料洗干净待用

• 3.之前洗好的鸡爪凉水入锅，煮开后捞起来备用

• 4.所有的配料下锅后倒入倒入鸡爪，翻炒均匀后加入适量水

• 5.倒入高压锅，压10分钟

• 6.将先前切好的姜蒜末下油锅煸香

• 7.出锅，淋上姜蒜末，撒上葱花，味道棒棒哒