1.鲜虾剪掉胡须洗净备用!
2.配料:辣椒干,四颗大蒜剁碎,干花椒,豆瓣酱,姜片,大葱片,洋葱条,香叶,全部放一个容器中备用!
3.剩下的大蒜整颗大蒜不剁碎,莲藕切厚片,芹菜切断,半个香葱放一个容器!
4.坐锅下菜籽油烧辣,下步骤2中配料爆香!
5.下对虾翻炒一分钟给料酒继续翻炒一分钟!
6.给莲藕,大蒜翻炒半分钟注入开水,加白胡椒粉,十三香粉,细辣椒粉,盐巴,白糖,老抽,调味大火闷煮!
7.剩一半汤汁时给剩下的半个洋葱,芹菜,熟芝麻,鸡粉,翻炒半分钟关火出锅!
8.盛入干锅中就可以开动了,多煮一会会会更加入味!
9.成品图!