喜欢这吐司源于它浓郁的奶香,适宜的甜度,撕着吃一口一口的满足......奶香透过门缝溢出,邻居又敲门了......
1.后油法将主料揉至扩展阶段
2.置温暖处盖湿布发酵至两倍大
3.面团排气后盖薄膜静置10分钟
4.软化黄油与炼乳混合成炼乳酱
5.将面团擀成长方形
6.涂上5分之4的炼乳酱,切开4条
7.叠起切成小块
8.随意摆入吐司模
9.烤箱内置一碗开水,二次发酵
10.发至8分满涂上剩下的炼乳酱,撒上杏仁,烤箱预热,175度40分钟,烤20分钟后加盖锡纸
11.出炉