中秋节马上到了，自己动手做一做，吃的放心，吃的健康！
1.油皮的面粉，糖，猪油倒入盆中，水一点点加入，揉成光亮的面团。水的量看情况而定，不一定全部用完。油酥的猪油和面粉揉成面团（忘记拍图了），放一边醒面。
2.豆沙馅分成十份，蛋黄我没有烤，直接包的！
3.豆沙馅包蛋黄，放一边备用
4.油皮，油酥，醒好后分成十份的小面。
5.油皮包油酥，像包包子一样！盖上保鲜膜保持面团的湿润
6.取一个面团擀成牛舌状，从上向下卷起！
7.卷好后盖上保鲜膜，醒十分钟
8.在擀成长条状，从上往下卷起
9.卷好盖上保鲜膜醒15分钟
10.去面团中间对着，擀成圆皮，包上刚才做好的豆沙蛋黄馅
11.耍一层蛋黄液，撒上一点芝麻（忘拍图了）160度，25分钟
12.美美哒，开吃
13.蛋黄一点都不腥，很好！
这是做10个蛋黄酥的量，猪油是自己做的，很简单！