营养、鲜香
1.鸡蛋入碗打散至起泡、蛋液均匀。
2.胡萝卜、黄瓜切小丁备用。
3.将胡萝卜丁、黄瓜丁加入打散蛋液，并加面粉，打匀至无面粉疙瘩为止。（加面粉后，面疙瘩比较难打散，可静置一会再继续打）加入适量盐、少许胡椒，不喜欢的也可以不加。
4.用不粘锅两面煎。饼摊薄点，易熟易掂锅。多变换加热位置，使饼煎得均匀，不糊！
5.可配蕃茄酱、甜辣酱各式自己喜欢酱汁，不配直接吃也行，按自己喜欢的口味来！开吃
喜欢蛋味浓郁，绵软的可不放面粉或减少面粉量。