我发现我真的很喜欢西红柿做的各种美食,这个茄汁豆腐很开胃下饭.
1.油豆腐洗干净后,从顶部割开一个口子,轻轻挖开里面的豆腐渣渣,然后切碎挖出来的豆腐渣子
2.肉糜加入一个鸡蛋,生抽、蚝油、生粉、鸡精和切碎的豆腐
3.把肉馅顺时针搅拌上劲
4.油豆腐里面塞上肉馅
5.锅里放入适量食用油,放入油豆腐,肉馅朝下,略小火略煎一会
6.放入切块的西红柿
7.加入适量食盐
8.加入适量生抽
9.再调入适量的蚝油
10.翻炒均匀,然后加入一碗水
11.盖上盖子中小火焖煮
12.5分钟后左右,勾薄芡
13.最后撒些葱花,大火收一下汁即可,留点汁拌饭,很美味的~~
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