西班牙加利西亚风味章鱼 El Pulpo a la Gallega 很常见也很受欢迎的一道菜，做起来很简单。海鲜只要食材新鲜，怎么做都好吃！
1.去除内脏，洗干净。
2.烧一锅热水，水开后将章鱼在热水里烫三次，第一次只烫1/3，第二次烫2/3，第三次几乎全部浸入热水中。用工具辅助完成，小心烫伤！
3.把章鱼全部放进锅里，中火煮40分钟。
4.土豆煮30分钟左右，煮熟即可，晾凉一点后剥皮。切成3*3cm左右的大块，铺在盘子里。
5.章鱼也切成2*2cm的大块，放在土豆上面。
6.撒少量盐，然后撒适量的红椒粉，最后撒适量的橄榄油。要撒均匀，每块都沾到，最后能渗到土豆下面去。
7.甜红椒粉图片。红椒粉不是辣的辣椒粉。
8.餐厅tapa的照片。传统做法是用木盘子盛菜的，可以更保温。