奶黄馅
7635人浏览 · 27人收藏准备做冰皮月饼的馅
``Olive_oyl
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 鸡蛋 3个
- 黄油 45g
- 牛奶 100ml
- 炼乳 15g
- 小麦淀粉 45g
- 面粉 45g
- 冰糖粉 45g
－ 步骤 －
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1.黄油，加入糖粉，炼乳软化至顺滑
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2.黄油液中加入鸡蛋，牛奶，淀粉面粉充分搅拌，过筛后完全无颗粒后，放入锅里开始蒸25分钟左右
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3.每隔5分钟搅拌一次，直到没有液体，放凉后备用
－ 小贴士 －
炼乳可以不加，小麦淀粉也可以不加，换成全面粉的
－ 发布于2015-09-09 －