我是个不爱吃青菜的人,但在外面吃过这个,觉得很好吃,所以就回来自己做,这样吃青菜,就能多吃很多青菜!
1.菜心买回来洗干净,锅里烧水放盐,等水开了就把青菜放进去焯熟,先放菜心根部,那个比较难熟,焯熟后拿筷子码整齐放盘里,留一部分焯青菜的水。
2.锅里热油,把切碎的大蒜放入锅内,翻炒,下耗油,酱油,盐等调味料,再把刚刚焯青菜的水倒入锅内,烧开,均匀的倒在菜心上。