鲜美黄腊丁

－ 准备食材 －

• 黄腊丁 500ml
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱
• 蚝油，生抽，料酒

－ 步骤 －

• 1.将黄腊丁处理干净洗干净，沥水待用

• 2.热锅放油，放点生姜去腥。油稍微放多点，拿来煎鱼的，

• 3.将黄腊丁放入油内煎至两边都有点微黄

• 4.把鱼乘出装盘备用。另外剩下的油可以爆香生姜大蒜，再放入鱼

• 5.分别加入蚝油，生抽，盐，料酒，开水，大火煮开后，小火煮10—15分钟左右

• 6.放少量味精装盘，撒葱花！鱼肉美味，但是鱼汤更美味哦

－ 小贴士 －