1.小土豆洗净，不需要削皮，放蒸锅蒸30分钟（请忽略中间的红薯^_^， 我用的是小熊电蒸锅）。
2.蒸熟后（小土豆可以轻松插下一根筷子），放在纸巾上，让纸巾吸收掉蒸后多余的水份，把小土豆逐个擦干。
3.烤盘铺好锡纸，放适量橄榄油，涂匀。每个小土豆外皮都要涂油，烤箱200度预热5分钟。
4.用工具逐个按压小土豆成扁平状使其出现裂口，在表面再刷一层橄榄油。
5.根据个人口味，可加入适量的混合香草、黑胡椒碎与盐。入烤箱，250度烤20分钟。
6.完成啦～ 金黄诱人，皮酥肉粉，弥漫着香草与黑胡椒热烈滴气息(☆_☆)