盐焗鸡，用的是鸡腿所以延长了腌制的时间以便于入味，我用的是罗勒叶，清香解腻，口感很棒。
1.鸡腿洗净
2.准备生姜片，小葱和盐焗粉
3.把鸡腿沿着鸡骨用刀划开，加入料酒，盐焗粉，生姜和小葱拌匀腌制4小时
4.准备盐，花椒，罗勒叶
5.腌制好的鸡腿用油纸包好
6.花椒和盐倒入锅中不断的翻炒至盐泛黄
7.把包好的鸡腿埋入盐中后用中小火20分钟后熄火焖10分钟出锅
8.取出待凉
9.撕开后和罗勒叶，白胡椒拌匀后食用口感更佳清香爽口
10.上桌
1.用油纸包的严实一些，不然盐进去了就会偏咸。 2.烹饪20分钟后熄火再焖一会口感更佳酥香