小时候最不喜欢青椒炒鸡蛋,青椒炒肉丝一类的,但是最喜欢我三姨给我做的这个,其实很简单!
1.大人吃所以选择了尖椒,如果是孩子可以是菜椒,为了吸引孩子也可以放彩椒,火腿一类的!
2.一定要剁成小粒!
3.加入两个鸡蛋,少许盐搅拌均匀!
4.油锅一定要热,倒入锅中先不着急翻炒,等稍微定型以后在翻炒,那样子才是块!
5.我的材料一般都很简单,嘿嘿,但是味道还可以啦!