冷天来上一碗馄钝,真是很惬意。于是忙活起来了,家里有手动压面机,做出来的混沌皮很薄,和外面卖的一样,不过自己做的货真价实,干净有卫生,吃起来还是比较放心的
1.鸡蛋放进肉馅,搅拌
2.香菇大葱切碎
3.混合搅拌,放老抽,盐,香油,还有烧好的熟油
4.准备压面团,先用1档,最后用5或6档压出皮来
5.分割成方块
6.把馅放中间卷角
7.再卷一下
8.两头往回收。捏住
9.碗底放虾皮香菜盐,冬菜,紫菜,鸡精
10.煮熟的馄钝倒入碗里即可