很喜欢吃红豆 家里人也都喜欢吃红豆面包 但超市里的豆沙加入了好多油好多糖 不太健康 所以自己做最安全啦！而且味道绝对胜过外面面包房买的！
1.大红豆放清水泡两三个小时后 高压锅压熟（煮的时候放多少水 其实并没有特别准确的 微微压过水面就好 水多点也没事 多了可以喝嘛）
2.压好的红豆用破壁机搅拌成泥（没有搅拌机的可以用漏勺压 不过有点麻烦）
3.搅拌好的红豆泥 加入红糖 黄油 倒入不粘锅开中火不停搅拌（大家注意红豆泥会溅哦 ） 一定要有耐心 炒到水分蒸发 挑起红豆不会立马滴下 就成红豆沙了。 如果喜欢湿点的可以少点时间 不过不能太湿了 不然不好做馅儿包入面包的 我炒的偏干了。
4.接下来制作面包。 面包粉 加入水 糖 盐 鸡蛋 酵母 奶粉 采用后油法 搅拌至出膜 室温发酵一小时
5.发酵好的面团 滚圆排气 分割成8份 静置15分钟
6.将红豆沙搓成圆形○状 方便包入 8个 包入面团
7.进行二次发酵 发酵至两倍大
8.烤箱170度 20分钟 烤之前刷上蛋液 美味的红豆面包出炉啦！◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
9.一次性做多的红豆沙 吃不完可以冰箱冷冻保存 红豆沙不仅可以做面包 做汤圆 做华夫饼夹心 做麻薯 做蛋糕 都是很好吃得！