1.鸡蛋黄打发至淡黄加入牛奶继续打发顺滑。
2.小火边熬边搅拌至粘稠状,关火冷却。一定不要煮开!
3.我趁热分成两份,一份加了香草,一份加了可可粉和融化的巧克力。
4.打发甜奶油,因为我用的甜奶油所以最开始没有加糖,如果有淡奶油滴可以按自己口味加糖。
5.将冷却好的蛋黄糊加入打发好的奶油搅拌放冰箱冷冻室,隔半个小时拿出来打发下,坚持五六次,这样会让最终效果变得细腻。
6.继续冷冻两个小时左右就可以吃啦!