1.首先将玉米粒洗干净，新鲜玉米用刀将玉米粒切下，用沸水焯烫一下备用。
2.松仁洗干净，把水沥干，装盘，等会要小炒一下。
3.黄瓜，红椒也切丁备用，为了美观，尽量切均匀些。
4.炒锅加热，放入食用油，待油热以后，加入少许的蒜末，炒出香味以后，加入松仁，小火炒至松仁变黄，把松仁拿出备用。
5.重新起锅，加入黄瓜，红辣椒进行翻炒，期间可以加入少量的水，然后加入生抽，盐和糖松仁，翻炒均匀
6.加入玉米粒，翻炒均匀，待要熟的时候加入适量鸡精，最后装盘即可。
7.最后摆盘。