我相信鸡翅在大多人的心里不止是一道菜那么简单，更是成长路上的同伴。 小时候，有鸡翅做菜是多么开心的事情，妈妈一般以鸡翅作为奖励的奖品，看到鸡翅，我们都会欢呼！ 可是现在社会变了，变得功利，利益利润是市场的第一位，鸡肉都是用激素催生大的。鸡翅变成了满含激素的食物，大家都不怎么敢吃。特别是女性，有乳腺增生的情况的，更加不能吃。所以现在都很少吃鸡翅了，除非是农家自养的鸡。 怎么小时候美好的东西，现在都不复存在？？连吃一块鸡翅回忆一下童年的乐趣也不行吗？ 这次破戒忍不住做了一次鸡翅，用了黄油来煎，中西合璧，非常的香！ 一口回到童年~
1.鸡翅洗干净沥干水备用。（尽量选择中个头儿的，这样比较容易熟）
2.姜蒜切碎备用。
3.把上面说到的所以调理放进去腌制至少半小时，可以用牙签在鸡翅上戳洞，以便于入味。
4.平底锅里放黄油，慢火，等黄油融化以后转大火。
5.然后倒入鸡翅。一直用中小火慢慢煎，偶尔翻一下面，大概10-15分钟，鸡翅就熟透了~可以开吃咯！
6.香喷喷的黄油香味，闻到都在流口水~~
7.中西合璧~惊天动地！
非常简单，也非常美味，火候是最重要的！ 部分人对火候存在疑问：一开始用慢火，锅稍热放黄油；黄油融化了就转大火，马上放入鸡翅；锅重新热起来了，就转中小火，慢慢煎。