喜欢吃榴莲的朋友可以试试看!
1.来张大合照!
2.将奥利奥饼干碎碾碎(能有多碎有多碎)与融化后的黄油搅拌均匀
3.放入6寸模具中,压实,放冰箱冷冻,待用
4.将软化后的奶油奶酪与白糖打致光滑无颗粒(我用手动打蛋器,就是有点累),加入榴莲肉,继续搅拌均匀。(这个过程真的有点累)
5.忘记拍图。将吉利丁片放冷水中软化,放入加热后的椰浆中,直致吉利丁片全部溶解。(如果不够热,我是将椰浆放微波炉里加热以后再放吉利丁片的)
6.将有吉利丁片的椰浆倒入榴莲芝士糊中搅拌均匀
7.将淡奶油打5分发,倒入榴莲芝士糊中,用切拌的方式搅拌均匀
8.将盛有奥利奥的模具从冰箱拿出,把榴莲芝士糊倒入模具(这个步骤之前可以用滤网将芝士糊滤一遍,口感更细腻,我嫌麻烦,没滤)
9.倒好后,放冷藏,4小时以后食用最佳。
所有工具都要无水无油哦。