土豆泥沙拉（potato salad），作为沙拉的一种，在西方的西餐中广受欢迎。土豆泥沙拉给土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更加适合小孩子的喜好与口味。这次很幸运的得到了九阳料理棒的试用。用了料理棒后发现做土豆泥变得如此简单，只需轻轻地按下按钮，不到一分钟就可以把土豆泥搅拌的细腻软糯，绝对省时省力，而且当我把土豆泥取出之后，清洗也很方便，如果家里配备这样一台料理棒，再也不用担心给宝宝做食物的繁琐了。这款土豆泥沙拉营养简单，老少皆宜～
1.将土豆去皮，切成丁。
2.放入蒸锅中蒸熟，大火蒸15-20分钟，同时将生鸡蛋也蒸熟。
3.将黄瓜和盐水方肉都切成小丁备用。
4.把蒸熟的生鸡蛋，剥壳，去蛋黄，将蛋白切成丁，蛋黄捏碎。
5.将蒸熟的土豆丁放入九阳搅拌机中，铺平。
6.按1档搅拌细腻即可，半分钟不到就可以达到想要的效果了。
7.我用了半分钟的时间，效果如图。
8.锅中放入橄榄油，翻炒黄瓜丁，方肉丁和蛋白丁
9.最后放入土豆泥搅拌均匀
10.装入盘中。把捏碎的鸡蛋黄，撒在表面，再淋上色拉酱即可。喜欢口味重一点的再撒上适量的黑胡椒粉
11.成品图
12.成品图