无需烤箱,无需蒸煮,时间又短,步骤也少,懒人超级适合。中秋快到了,赶紧学起来~
1.糯米粉热锅炒熟,微微发黄就可以,嘿嘿~
2.饼皮粉加水拌匀,然后用手碾压~知道油光无颗粒~(忙着和面,忘记拍照)
3.和面完后,分成25g小团子,炒熟的糯米粉可以撒点防粘。冰皮团子压平包入25g豆沙陷,放入50g的月饼模具中~就完成了
月饼模具~我的是50g,皮和馅的比例可以是1:1和2:3