鲅鱼炖白菜

－ 准备食材 －

• 鲅鱼
• 白菜
• 葱
• 姜
• 白醋
• 大酱
• 盐
• 花椒面
• 味精

－ 步骤 －

• 1.白菜切段

• 2.鲅鱼洗净根据大小切段

• 3.葱切段，姜切丝

• 4.油开鲅鱼下锅稍煎一下，多放一些醋

• 5.加水要没过鱼，葱、姜、大酱、盐、花椒面、味精一并放里，待开锅之后转小火慢炖

• 6.最后下白菜继续炖

• 7.白菜炖软烂就好了