剁椒蒸冬瓜清甜,比吃肉下饭。
1.备好冬瓜
2.冬瓜去皮切薄片,取一盘子、将冬瓜片摆成柳叶状。
3.锅注入清水烧开、将摆好盘的冬瓜放入锅隔水蒸10分钟至冬瓜熟透出锅。
4.备好剁椒
5.锅热油倒入剁椒、调入适量生抽、白糖少许(鸡精随意哈)将蒸冬瓜的汁水也倒入锅煮剁椒片刻关火。
6.将煮好的剁椒浇上蒸熟的冬瓜片上、撒上葱花即可。
7.剁椒冬瓜盘面用薄荷叶点缀
8.剁椒蒸冬瓜成品图