1.五花肉切片,加一小勺玉米淀粉,一大勺生抽
2.抓匀腌制20分钟
3.锅里下少量油,炒肉片,变色即可,不需要太熟
4.出锅
5.蒜苗切段,大概一寸长
6.锅里下少量油,倒入蒜苗,稍微翻炒一下,然后铺上炒好的肉片,加适量盐,鸡精,水,盖上锅盖约3—5分钟即可