想吃苦瓜，不想用鸡蛋也不想吃肉，就随便炒炒吧。
1.苦瓜去瓤切好后 ，下开水焯一下。
2.干辣椒蒜片炝锅，放入焯好的苦瓜翻炒，太干的话可以放一点点水
3.放入酱油，糖，翻炒均匀（还可以放入一点点胡椒粉）出锅。
砂糖绵白糖都无所谓，自己喜欢的甜度自己掌握就好，我认为主要是提鲜