上班族的又一快手菜,黄豆富含蛋白质,对身体健康很好哦,所以可以经常吃黄豆和豆制品。豆类含油脂挺丰富的,为了健康可以少放一些油,接下来小田田还将陆续推出豆制品的系列哟,希望大家多多支持啦~
1.因为要炒肉肉,所以姜是必须的,但我不太喜欢吃到姜啦,所以姜切末,蒜要和空气充分接触才会产生大蒜素,对身体好,因此蒜拍扁切末,葱切丝,尖椒切丝备用
2.猪肉切小块,用料酒,少量白糖和生抽腌一下
3.主角登场啦~豆芽洗净沥干水分
4.所有食材大合影,是不是很简洁~所以是快手菜啦
5.锅中倒油,放入葱姜蒜,少油才健康哦
6.待葱姜蒜爆香,放入腌好的肉肉,炒炒炒,肉发白后倒一点儿老抽上色,继续炒炒炒
7.倒入尖椒,再翻炒一下,有热气,有点拍虚了,大家将就看吧Y(^_^)Y
8.放入豆芽,继续翻炒,因为黄豆有一些豆腥味,所有多炒一会儿,也可以加一点点水,炒炒后盖上锅盖焖一小会儿,总之以符合自己口感就好~快出锅时加一点蚝油和适量盐,尝下咸淡就可以出锅了
9.duangduangduang~成品上图,好吃的完全停不下来啊~满满的一盘蛋白质