记录我为你学的每道菜—卤鹌鹑蛋

－ 准备食材 －

• 鹌鹑蛋 20个
• 卤料（八角、桂皮、草果、干辣椒，姜片、葱段） 适量
• 调料（酱油、味极鲜、料酒） 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好卤料

• 2.鹌鹑蛋煮熟，然后把蛋壳敲碎

• 3.加水煮卤料，再把调料加进去

• 4.卤汤沸后加入敲碎壳的鹌鹑蛋

• 5.加入葱段卤煮几分钟，然后最好把鹌鹑蛋在卤汁里泡就一点更入味

• 6.盛出来，边剥壳边嗦汁再吃蛋最爽了！