住海边城市，海鲜很常见，特别是在这海鲜肥硕的季节。花蟹和赖尿虾是最常见的品种，所以只有适合，就可以买上一两斤，按照自己喜欢的口味烹饪了吃。
1.赖尿虾洗净，备用。
2.葱姜蒜辣椒，洗净切碎备用。
3.热锅，倒油。爆香配料
4.放入赖尿虾，翻炒均匀
5.倒入盐、酱油、蚝油、白糖和水的混合汁，大约15分钟，翻煮至收汁。
6.最后放入葱尾翻炒十秒，盛盘出锅。