中年人包括我自己多少都会失眠,睡不好觉,想起桂圆可以安神,桃胶皂角米百合都是美容的佳品,就不如做个滋润的糖水吧
1.桃胶提前沸水泡发,一手掌大就能发一个不铸钢碗的量
2.百合白莲子和皂角米提前用冷水泡一夜即可
3.泡好的桃胶去除杂质加适量水(按个人要做的糖水多少加水,喜多就加多,喜浓就加少些,一个人饮用,最少2碗)
4.锅中加入泡好去杂质的百合莲子皂角米煮40分钟等糖水变略稠的胶质糖水状再加入泡好去除杂质的桃胶再煮20分钟后加入桂圆肉再煮10分钟,期间用勺子不断搅匀防粘锅
5.最后放入冰糖煮化即可,可以趁热或冷藏后吃,可清心润肺养颜,味道又不错,夏天天气热不想吃饭,用来当饭吃也不错!
桃胶一定要用沸水加盖焖一夜,单用冷水很久都泡不开的,皂角米,白莲子,干百合可以冷水泡一夜,桂圆肉用的时候才用热水泡3分钟去壳去核取肉,个人觉得桃胶不用太多,否则太粘稠口感反而不好!所以做的不多的话也是一手抓的分量就够了!