我是一只喵，我爱吃鱼。
1.鱼洗干净，肚皮里面的黑色内膜要去掉，两面都要划出小口子，抹盐方便入味。
2.油放在热锅里，放少许花椒，油热了放鱼进去，正反两面都要煎成微微黄色。
3.放姜蒜豆瓣油炸，香香的。放水适量，加盐，醋、生抽煮20分钟。
4.鱼放到盘里，把香菜入锅炒。
5.把最后的汤汁和香菜倒在鱼上面。