1.准备材料：鸡蛋加少许盐打散、西红柿切丁、土豆切丝、木耳热水泡发、葱蒜辣椒改刀切圈、 面粉加水和成面团、
2.锅内加油炒鸡蛋、鸡蛋炒好盛出备用、
3.锅内加油、油热爆香葱蒜辣椒、炒香加入土豆丝翻炒、接着放入西红柿木耳翻炒（可以加一点开水使汤汁多一些）、 随后加入调味料（盐、鸡精、酱油、十三香、根据个人口味适量加入） 最后放入炒好的鸡蛋、卤就做好了、
4.用擀面杖把面条擀成薄片、切成面条、水中加少量盐、可使面条更好吃、
5.面条煮好后浇上打卤、一碗香喷喷的西红柿鸡蛋打卤面就做好了！