1.芹菜，青瓜，玉米，火腿肉切粒。都是冰箱里的剩菜或者上一顿菜的边角料。蒜，切成蒜蓉(家里有个挑食的家伙，不吃蒜，我打成蒜蓉，他就挑不出来了)
2.热锅，下油，煎蛋。盛出备用。
3.热锅，下油，依次下午餐肉，蒜蓉，玉米粒，芹菜青瓜，翻炒一下，适当调味，盛出备用。这些材料基本都是易熟的。
4.热锅，下油，米饭，翻炒至干爽粒粒，然后加入鸡蛋和蔬菜粒等。炒均匀，出锅。
米饭先用酱油拌匀，再下锅炒，粒粒米饭都有味，更好吃。