1.将猪排泡出血水,沥净水份备用。 取较平常较少点用量腌肉料用水调匀,然后加入一大勺蚝油,将肉排放入。
2.取少许小土豆洗净,对半切开,也在腌肉的料汁中略拌腌制一会。 将空气炸锅底部铺锡纸,亚光面向上,再摆上烤架,将腌好的肉排和小土豆摆在上面。 空气炸锅自选菜单,设置220度,20分钟。 10分钟后,将炸锅打开,将肉翻面。在肉的两面都刷上少许食用油,继续再炸
3.八分钟后,再次打开炸锅,将肉再次翻面,撒上孜然粒和辣椒粉,盖上盖子至程序结束。