糯米珍珠丸子---易消化版

－ 准备食材 －

• 五花肉泥
• 木耳浸泡
• 糯米浸泡四小时以上
• 芋艿
• 香葱
• 香菜
• 姜末
• 鸡蛋
• 玉米淀粉

－ 步骤 －

• 1.切细

• 2.鸡蛋打发出细末放入淀粉搅到黏合导入到肉酱里

• 3.顺时针搅拌！因为有芋艿木耳！爽滑劲十足！可以看到拉丝！味道根据自己口味调制！我添加了盐、微糖、黑胡椒粉！

• 4.糯米倒掉水！

• 5.把肉泥团成丸子！滚上糯米

• 6.上锅蒸！时间根据自己丸子的大小！乒乓球大小！大火二十分钟即可！