桃酥全家都爱吃,这次特别加了小香葱,更美味啊,烤制的时候,葱香满屋,闻得人口水都流下来啦,出炉之后更是一抢而空,接着烤吧!
1.花生油,糖,盐搅拌均匀,加入鸡蛋搅拌至完全融合
2.筛入面粉,苏打粉和泡打粉,翻拌成团,千万不要过度搅拌,出筋口感就不酥脆了
3.团成这样的面团
4.放到硅胶垫上揉光滑
5.分成15克左右一个的小剂子,掌心揉圆
6.用手稍按压再用月饼模具压出花型,这是面皮大约0.4cm厚即可,不要太厚哦,没有模具可以用手按压成小圆饼也可
7.直接按压在铺了油纸的烤盘中,排列整齐
8.烤箱180度预热,热好后烤盘放入烤箱中层烤17分钟
9.随时观察上色情况
10.烤好出炉
11.成品图。葱香浓郁,味道美极啦!我这个方子可以做15块左右,50克月饼模的大小,亲们参考哈