1.配料可以在做菜前先准备好，有姜、葱、蒜、小青椒和红辣椒
2.将海蟹切开洗干净装盘
3.控制好油温放入准备好的蒜姜，快速翻炒
4.将蟹倒入锅内，加入适当料酒、生抽，同时将准备好的辣椒放入，不停翻炒至红色，盖上锅盖闷上几分钟
5.加入少许生抽润润色，待收汁后加上葱点缀下颜色装盘即可
记得将蟹切开时把腮和内脏处理干净哦！