1.黄瓜洗干净，切成条状，放入适当盐，拌匀，放置24小时，杀出多余的水分。
2.水分已经很少了。
3.放在这种工具上，控出多余的水分。放5-6个小时就OK
4.酱油，醋，红糖 在锅中烧开，放凉备用。
5.蒜
6.尖椒
7.姜丝
8.苹果，梨 有条件的榨汁，或者切丝也可以，把所有材料加入黄瓜中拌匀。
9.煮好的酱油 彻底凉了之后倒入黄瓜中搅拌。放入一酒盅白酒。就OK啦。
口味重的蒜，姜，可以多放些