瞎倒腾～辣子鸡丁

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昨晚在回家的地铁上～之前喝了一杯榴莲奶盖特别撑～为了转移注意力～努力刷微博～刷着刷着目光停留在一盘辣子鸡丁上～咕噜噜开始咽口水啦

vivi酱的吃货日常

－ 准备食材 －

• 鸡腿 6个
• 葱 一根
• 干辣椒 一小碗
• 蒜瓣 8颗
• 白芝麻 一勺
• 生姜 适量
• 花椒 一勺
• 料酒 2勺
• 生粉 适量
• 黑胡椒碎（粉） 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

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  1.准备材料，如图

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  2.把翅根切成小块（鸡腿更好）

• 3.鸡块里加入盐 胡椒粉 生粉 料酒腌制20分钟

• 4.锅里稍微多放点油 油热后放入腌好的鸡块 大火炸8、9分钟

• 5.炸好后捞出沥干多余油

• 6.锅内留少许油 放入生姜大蒜小火爆香

• 7.再加入辣椒花椒翻炒一分钟

• 8.倒入炸好的鸡块 翻炒2分钟

• 9.撒入葱 白芝麻 翻炒30秒

• 10.盛出装盘即可