1.一只洗好的鸭子
2.葱姜
3.加白酒和生抽，一点老抽，盐，味精，白糖，把葱在酱料里揉碎
4.用葱蘸酱料涂在鸭身上，多涂几次，剩下的酱放进鸭子里，也把里面涂抹均匀，放进高压锅，加一些水盖盖子，不加气阀，上火闷10分钟左右，在翻面闷10分钟，水分减少，鸭子出些油就好了。
5.出锅时忘拍了，上切好的图吧
6.最后把酱汁浇到菜上