香葱火腿鸡蛋卷

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有时回家晚了，又担心儿子肚子饿，鸡蛋卷可以说是既营养美味又能在短时间做出的一道餐前小点；当然，根据添加的配料不同，也可以制成口味稍重的佐餐配菜。所以大家快快学起来，做给家人品尝吧，老少皆宜哦！

海蓝23

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 半根
• 玉米淀粉 10g
• 水 适量
• 盐 少量（1、2克的样子）
• 胡椒粉 一点点
• 葱花 适量

－ 步骤 －

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  1.火腿切小丁，加入三个鸡蛋，加葱花、淀粉、水，少许盐拌匀

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  2.在打散搅匀的蛋液里撒少许胡椒粉（依个人口味）

• 3.不粘锅中火烧热，刷少许油

• 4.倒入一半蛋液，转动平底锅铺匀

• 5.待底面煎熟，晃动锅子蛋饼会跟着动时就可借助铲子慢慢卷起，卷好后放在锅的一侧

• 6.锅里再刷油，倒入剩下的蛋液，待稍稍凝固，从前次卷好的蛋卷开始卷，把两层蛋饼卷成一个厚蛋卷（这一步来不及拍了）

• 7.卷好后关小火再烘一下，几秒钟就好，不要煎老了

• 8.盛在盘子里，拿刀切分成一厘米左右的小段，开吃啦！

• 9.对了，可以备一碟番茄酱或是沙拉酱或是千岛酱……都可以啦，只要你喜欢的，通通都可以！柔软的口感，营养满分哦！！！

－ 小贴士 －