日本餐厅的这个水信玄饼算是火了～其实传统的是用糯米粉做成的，蘸上红糖，黄豆粉调制的汁，是日本的传统美食。而将糯米粉改成白凉粉，做出来的更具有观赏性，放上樱花，就更有一种浪漫的日食风情了～
1.水和适量糖入锅煮沸～改小火，持续滚开～
2.放入白凉粉～最好用这个，凝固好，还通透～效果会好～不停搅拌，持续小火煮沸2分钟～
3.樱花提前泡好，把盐泡掉～
4.放入模具，摆好樱花，注满白凉粉，冷却成型，脱模就可以了～
5.开张成品吧～