1.买五花肉，把皮去了。把肉清洗干净切成块，锅里做水，紧接着把肉放入锅内（凉水下锅），水开后把肉捞出。
2.高压锅里直接放入白砂糖，小火
3.把糖化开。
4.紧接着把焯好的肉倒入高压锅里炒
5.翻炒均匀，糖和肉结合。
6.倒入适量的料酒
7.倒入适量的酱油（我家用的是味达美）上色翻炒
8.倒入适量的蚝油（我家用的是海天）翻炒，放入葱姜蒜大料一颗
9.加入适量红烧汁
10.锅里加水，没过肉即可。
11.盖上盖上了气儿，小火5分钟就可以出锅了
12.做好啦
13.超好吃一点也不腻