京葱炒牛柳

－ 准备食材 －

• 京葱 一根
• 牛肉 一小块
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 味精
• 糖
• 淀粉
• 鸡蛋清
• 水淀粉

－ 步骤 －

• 1.牛肉切成条后加入蛋清，老抽，生抽，淀粉，盐，味精，糖腌制10分钟

• 2.京葱斜刀切段

• 3.锅里放油，油热后加入腌好的牛柳下去滑炒一下

• 4.另起油锅，放葱炒，最后放入炒过的牛柳，翻炒几下，加入水淀粉，起锅

－ 小贴士 －