1.冷面凉水泡一个小时,这期间煮熟一个鸡蛋
2.黄瓜切丝,辣白菜切块,切6段葱和3片姜
3.调制冷面汤:米醋、酱油、白糖的比例是3:2:1 盐1小勺。 加入凉白开水,放上3片姜片和6段葱
4.锅里烧开水煮冷面,捞出用凉水投几次后可以加冷面汤了。 最后放上辣白菜、鸡蛋、黄瓜丝、滴几滴香油即可
简单家常版没放蒜和牛肉,辣白菜里有蒜味道所以没放,其实还可以加苹果片和梨片、西瓜块