小主买的芒果有富余,所以临时起意做了这款饼干!
1.第一步:称量好芒果,用料理机把芒果打成果泥,备用。
2.第二步:黄油室温软化备用。
3.第三步:把糖粉放入黄油中,准备打发黄油。
4.第四步:把黄油打发如图所示。
5.第五步:把芒果果泥放入打发的黄油中搅拌均匀。
6.第六步:把芒果果泥搅打均匀。
7.第七步:加入炼乳搅拌均匀。
8.第八步:把低粉过筛。
9.第九步:把面粉搅拌均匀。
10.第十步:用裱花工具挤成花型。
11.第十一步:用擀面杖擀平切饼干块,然后牙签粗头戳洞,如图所示(这样饼干更薄,考出来更脆,口感更好)
12.第十二步:把烤箱170度预热10分钟,然入烤箱烘烤30分钟(时间看个人烤箱情况,希望酥脆一点就烤的时间加长一点)
13.第十三步:香喷喷出炉的饼干,虽然卖相差了点,味道还是不错的。
因为水果的水分比较高,所以会减少饼干酥性,所以把饼干烤薄一点,口感更好!