炎热夏季在厨房里热火朝天的一顿忙活下来，总是失了些胃口，做个凉拌菜给自己好下饭又方便
1.金针菇洗净切去根部撕成丝，黄瓜、胡萝卜去皮刨丝
2.烧开水把金针菇、胡萝卜分别焯熟
3.晾凉与黄瓜丝放一起拌匀加入蒜蓉
4.调凉拌汁：一小勺白糖，酱油、陈醋适量，搅匀倒入三丝中
5.再加入适量麻油，喜欢辣的可以加点辣油
6.拌匀就好了，可以放点香菜做点缀，没香菜放了点青葱末